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无锡生日蛋糕裱花专业班
无锡博奥职业技术培训有限公司——生日蛋糕裱花专业班(全日制班级、周末班级)
金牌课程——生日蛋糕裱花专业班(全日制班级、周末班级)
培训对象:面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣,喜欢巧克力制作和慕斯高端产品制作,将来想从事蛋糕裱花工作的朋友学习
 该班为每个学员配备一个转盘,一套学习工具,赠送一套校服,全天授课,学员以实际操作为主,包学会。
学习内容:
鲜奶油的打发,蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制
中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习,色彩的搭配、色彩的运用
仿真十二生肖的制作要领及技巧
人物、鸟类的绘制。寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人的制作
欧式水果蛋糕的制作:水果的刀法、水果的摆放。以当今流行、时尚、健康为主题的各种水果主题蛋糕的制作。
巧克力的基本常识与操作技巧,撑握不同巧克力的控温状态,各种巧克力配件的制作。讲解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧。
经典欧式蛋糕的制作,各种巧克力蛋糕的制作。
慕斯西点的学习,慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程:洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏。
学习潮流饼店的课程,掌握当前烘焙业主流产品。
无锡博奥职业技术培训有限公司——无锡西点培训—烘焙蛋糕创业培训——无锡咖啡培训——无锡甜点培训—-无锡初级西点培训——中级西点培训—-高级西点培训—-无锡面点培训—无锡小吃培训——-无锡初中高级西点培训。
地    址:无锡博奥职业技术培训有限公司———-无锡市新区坊前新东坊商业街19-2楼205-206-207-208
姚 老 师:15190250905  13093010243
电    话:0510-88234199  
传    真:0510-88275500
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联 系 人:姚老师 、何老师、王老师、周老师、
公 交 车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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